Organikong apple juice concentrate
Mga Espesipikasyon
| ccNgalan sa produkto | ORGANIKONG KONSENTRATO SA APPLE JUICE | |
| Pangayo sa Sense | Kolor | Puti nga Tubig o Hayag nga Dilaw |
| Lami ug Aroma | Ang duga kinahanglan adunay hinay nga lami ug kahumot nga sama sa mansanas, walay talagsaong baho. | |
| Panagway | Transparent, walay sediment ug suspension | |
| Kahugawan | Walay makita nga mga langyaw nga hugaw. | |
| Pisikal ug Kemikal mga kinaiya | Matunaw nga solido, Brix | ≥70.0 |
| Asido nga ma-titrate (isip sitriko nga asido) | ≤0.05 | |
| Bili sa PH | 3.0-5.0 | |
| Katin-aw (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Kolor (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Kalubog (12ºBx)/NTU | <1.0 | |
| Pectin ug Starch | Negatibo | |
| Tingga (@12brix, mg/kg)ppmTumbaga (@12brix,mg/kg)ppmKadimum (@12brix,mg/kg)ppm Nitrate (mg/kg)ppm Asido nga fumaric (ppm) Asido Laktiko (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤5ppm ≤5ppm ≤200ppm ≤10ppm | |
| Pagputos | 220L nga aluminum foil compound aseptic bag sulod/bukas nga ulo nga steel drum sa gawas NW±kg/drum 265kgs±1.3, GW±kg/drum 280kgs±1.3 | |
| Mga Indeks sa Kalimpyo | Patulin /(µg/kg) ≤10 TPC / (cfu/ml) ≤10 Coliform/(MPN/100g) Negatibo Negatibo sa Patogeniko nga Bakterya Agup-op/Lebadura /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
| Komento | Mahimo kaming maghimo sumala sa estandard sa mga kustomer | |
Konsentrado sa duga sa mansanas
Gigamit ang presko ug hinog nga mansanas isip hilaw nga materyales, gamit ang internasyonal nga abanteng teknolohiya ug kagamitan, human sa pagpislit, gigamit ang vacuum negative pressure concentration technology, instant sterilization technology, ug aseptic filling technology processing. Gipreserbar niini ang sustansya sa mansanas, walay polusyon sa tibuok proseso, walay mga additives ug bisan unsang preservatives. Ang kolor sa produkto kay dilaw ug hayag, tam-is ug makaparepresko.
Ang duga sa mansanas adunay mga bitamina ug polyphenols, ug adunay epekto nga antioxidant.
Mga pamaagi sa pagkaon:
1) Idugang ang usa ka concentrated apple juice uban sa 6 ka bahin sa tubig nga mainom ug andama kini nga parehas. Ang 100% pure apple juice mahimo usab nga dugangan o pakunhuran sumala sa imong gusto, ug ang lami mas lami human kini ibutang sa refrigerator.
2) Kuhaa ang pan, gipasingawan nga pan, ug ipahid kini direkta.
3) Idugang ang pagkaon kon magluto sa pastry.


P: Mahimo ba ipadala ang concentrated apple ug peras juice sa mga uga nga sudlanan?
A: Oo, ang pagpadala gamit ang uga nga sudlanan mas barato. Apan, palihug timan-i nga ang concentrated fruit juice sensitibo kaayo sa kainit atol sa lagyong distansya nga transportasyon sa kadagatan. Ang pagkaladlad sa taas nga temperatura sa palibot sa sudlanan nga wala gi-refrigerate mahimong moresulta sa gamay nga pag-itom sa kolor (absorbance). Alang sa mga kustomer nga kinahanglan nga estrikto nga mosunod sa mga espesipikasyon sa kolor, among girekomendar ang paggamit og Reefer Containers (gimentinar sa 10°C hangtod 15°C) aron masiguro nga ang labing maayo nga kolor ug kalidad sa produkto mapreserbar sa pag-abot niini.
P: Unsa ang kalambigitan tali sa temperatura ug sa kolor sa konsentradong duga sa mansanas/peras?
A: Ang relasyon kay eksponensiyal. Ang pagkaitom sa kolor kasagaran tungod sa Maillard reaction (non-enzymatic browning). Kasagaran sa food science, ang rate sa browning halos modoble sa matag 10°C (18°F) nga pagtaas sa temperatura. Kung ang produkto i-expose sa temperatura nga labaw sa 20°C sulod sa taas nga panahon, ang absorbance sa 420nm kusog nga motaas, nga magbalhin sa kolor gikan sa brilliant golden ngadto sa lawom nga amber.
P: Unsa ang epekto sa temperatura sa pagpadala sa katapusang kolor sa pag-abot sa produkto?
A: Ang temperatura sa palibot atol sa pagbiyahe mao ang labing kritikal nga butang. Sa usa ka standard nga Dry Container, ang temperatura sa sulod mahimong moabot sa 40°C–50°C sa mga tropikal nga ruta, nga hinungdan sa dako ug dili mabalik nga pag-itom sa duga. Sa kasukwahi, ang mga Reefer Container nga gimentinar sa 0°C–10°C nagpabilin sa mga kemikal nga reaksyon nga dili aktibo, nga nagsiguro nga ang duga moabut nga adunay parehas nga "Pale Gold" nga kolor sama sa panahon sa produksiyon.
P;Unsaon pag-usab sa kolor sa apple ug pear juice concentrate kon itandi sa temperatura?

Paggamit




Kagamitan













