Estados Unidos ug Canada, Marso 19, 2025 (Global News Agency) – Ang merkado sa textured plant protein sa tibuok kalibutan nakasinati og dakong pagtubo tungod sa nagkataas nga panginahanglan alang sa mga produkto sa karne nga gikan sa tanom ug sa kaylap nga paggamit niini sa industriya sa pagkaon ug ilimnon, sumala sa usa ka bag-ong komprehensibo nga report gikan sa The Insight Partners.
Kini nga report naghatag ug lawom nga pagtuki sa mga uso sa merkado, mga importanteng magdudula, ug mga oportunidad sa umaabot. Ang textured vegetable protein (TVP) kanunay gigamit isip kapuli sa karne nga daghan og protina sa mga vegetarian ug vegan diet tungod sa pagka-flexible niini ug dali nga matunaw nga lami. Ang panginahanglan alang sa TVP misaka sa bag-ohay nga mga tuig samtang daghang mga tawo ang midawat sa mga plant-based diet tungod sa kabalaka sa panglawas, pagpadayon, ug kaayohan sa mga hayop.
Pagtubo sa Merkado: Ang merkado sa textured plant protein gibanabana nga motubo gikan sa $1.93 bilyon sa 2024 ngadto sa $2.93 bilyon sa 2031, nga nagrepresentar sa CAGR nga 6.1% gikan sa 2024 hangtod 2031. Ang mga konsumidor nagkadaghan nga nangita og mas himsog nga alternatibo sa tradisyonal nga mga produkto sa hayop tungod sa mga kabalaka bahin sa kolesterol, saturated fat, ug uban pang mga risgo sa kahimsog nga nalangkit sa karne. Ang mga produkto nga nakabase sa tanum sama sa textured plant proteins dato sa protina ug ubos sa tambok, nga naghimo kanila nga usa ka masustansya nga alternatibo, labi na nga angay alang sa mga vegetarian, vegan, ug flexitarian. Ang epekto sa kalikopan sa pagpanguma sa hayop, lakip ang mga greenhouse gas emissions, konsumo sa tubig, ug pagkadaot sa yuta, nagduso sa nagkadaghan nga atensyon sa mga malungtarong pagpili sa pagkaon. Ang mga textured plant protein gihimo gikan sa soy o uban pang sangkap nga nakabase sa tanum ug kasagaran nanginahanglan gamay nga mga kahinguhaan ug adunay mas ubos nga epekto sa kalikopan kaysa sa produksiyon sa karne.
Nagkadaghan ang mga tawo nga naggamit og alternatibong karne gikan sa tanom, sama sa textured vegetable protein, sa ilang adlaw-adlaw nga pagkaon. Ang nagkadaghang flexitarianism usa ka dakong hinungdan sa pagtubo sa merkado sa plant-based protein, lakip na ang textured vegetable protein.
Ang mga gobyerno sa tibuok kalibutan aktibong nagpasiugda sa pagkonsumo sa protina gikan sa tanom: tungod sa nagkadako nga kabalaka bahin sa kalikopan ug sa mga benepisyo sa panglawas sa mga produkto sa karne gikan sa tanom, ang mga gobyerno sa tibuok kalibutan aktibong nagdasig sa ilang pagkonsumo. Aktibo usab sila nga namuhunan sa panukiduki ug pagpalambo sa karne gikan sa tanom ug sa paglansad sa mga bag-ong produkto. Niadtong 2021, ang Ministry of Agriculture, Food, and Rural Affairs sa South Korea nagtukod og $70.3 milyon nga pondo nga adunay daghang mga sub-pondo nga espesipikong gipahinungod sa sektor sa pagkaon ug agrikultura. Ang estratehiya sa pamuhunan sa Green Bio Fund nagpunting sa mga kompanya nga naggama og karne gikan sa tanom ug gipatubo nga karne. Dugang pa, niadtong Hunyo 2022, ang Food Safety Standards Authority of India (FSSAI) nagtapos sa mga regulasyon alang sa mga pagkaon nga vegan ug naghimo og usa ka independente nga balangkas sa regulasyon alang sa mga sangkap sa pagkaon nga wala’y mga sangkap nga gikan sa hayop. Kini nga mga inisyatibo sa mga nanguna nga nasud nagdugang sa panginahanglan alang sa mga pagkaon gikan sa tanom. Niadtong 2021, ang gobyerno sa China nagpatik og bag-ong mga giya sa pagkaon, nga nagpahibalo sa mga plano nga makunhuran ang pagkonsumo sa karne og 50%. Girekomenda sa Ministry of Health sa China nga limitahan sa mga lungsuranon ang ilang adlaw-adlaw nga pagkonsumo sa karne sa 40-75 gramos. Kini nga mga lakang gitumong sa pagpauswag sa panglawas sa publiko ug pagpakunhod pag-ayo sa mga emisyon sa greenhouse gas. Ang mga inisyatibo sa gobyerno nakapukaw usab sa panginahanglan alang sa artipisyal nga mga produkto sa karne.
Nagkataas nga Pagkapopular sa Veganismo: Ang nagkadaghang pagkaylap sa sobra nga katambok, diabetes, ug uban pang mga sakit nagdasig sa nagkadako nga kahibalo sa kahimsog ug nagdasig sa mga pagbag-o sa pagkaon. Daghang mga tawo ang nagpili sa vegetarianism tungod sa nagkadaghan nga kahibalo sa kahimsog. Dugang pa, ang gidaghanon sa mga flexitarian (kadtong nagpamenos sa ilang pagkonsumo sa karne ug usahay mokaon og vegetarian nga pagkaon) nagkadaghan. Ang karne nga gikan sa tanom kay kaylap nga giisip nga mas himsog kaysa karne nga gikan sa hayop. Ang pagtaas sa pagkapopular sa veganismo gipahinungod usab sa dugang nga kaluoy sa mga hayop ug kahibalo sa pagmaltrato sa hayop sa mga slaughterhouse ug susamang mga pasilidad, nga nagpataas sa mga kabalaka sa mga konsumidor bahin sa kaayohan sa hayop. Kini nga mga hinungdan nagdala sa dugang nga panginahanglan alang sa mga alternatibo sa karne sama sa soy protein, pea protein, tofu, ug tempeh. Usa ka survey sa Finder sa 2024 nakit-an nga gibana-bana nga 4.7% sa mga hamtong sa UK ang nag-ila nga vegan, nga nagrepresentar sa kapin sa 2.5 milyon nga mga tawo, gikan sa gibana-bana nga 1.1 milyon sa 2023. Dugang pa, ang vegan cuisine nahimong usa ka mainit nga hilisgutan sa Vegan Chef Competitions nga gihimo sa kapin sa 30 ka mga lungsod sa US, diin ang mga partisipante nga restawran nagpakita sa mga pirma nga vegan nga mga putahe. Busa, ang pag-usbong sa veganismo sa tibuok kalibutan gilauman nga magdala og bag-ong mga uso sa merkado sa protina nga nakabase sa tanom sa umaabot nga mga tuig.
Ang textile vegetable protein (TVP) usa ka kapuli sa karne nga hinimo gikan sa defatted soy flour nga adunay texture nga susama sa karne. Tungod sa pagka-flexible niini ug abilidad sa pagsuhop sa lain-laing mga lami, ang TVP kanunay nga gigamit isip alternatibo sa karne nga daghan og protina sa mga vegetarian ug vegan diet. Ang panginahanglan alang sa TVP misaka sa bag-ohay nga mga tuig samtang nagkadaghan ang mga tawo nga midawat sa mga plant-based diet tungod sa mga hinungdan sa kahimsog, pagpadayon, ug kaayohan sa mga hayop. Kung itandi sa tradisyonal nga protina sa hayop, ang TVP dili lamang barato apan dato usab sa protina ug mahigalaon sa kalikopan, nga naghimo niini nga usa ka popular nga kapilian alang sa mga konsumidor nga nangita og alternatibong mga tinubdan sa protina.
Oras sa pag-post: Disyembre 23, 2025