Ang bag-ong pagtuki sa datos sa Circana, sa Good Food Institute (GFI) Europe, nagpakita nga ang mga kalamboan sa pagkabarato ug lami nakapausbaw sa gidaghanon sa halin sa mga pagkaon nga gikan sa tanom sa upat sa mga nanguna nga merkado sa kontinente sa 2025.
Sa tibuok France, Germany, Italy, Netherlands, Spain ug UK, ang mga plant-based nga opsyon kasagaran nagpabilin nga mas mahal kada kg kaysa sa mga katumbas niini nga gikan sa hayop – bisan pa, ang kalainan sa presyo mikunhod sa miaging tuig.
Kini nalambigit sa nagkataas nga gidaghanon sa halin alang sa mga pagkaon nga gikan sa tanom sa kadaghanang mga kaso. Sa lain-laing mga kategorya, ang kinatibuk-ang gidaghanon sa halin misaka sa France, Germany, Italy ug Spain niadtong 2025, samtang ang Netherlands ug UK nakasinati og gamay nga pagkunhod.
Gipunting sa GFI nga ang datos nagpakita nga ang pagka-affordable importante sa paghulma sa performance sa halin. Sa Italya, ang karne ug gatas nga gikan sa tanom nakatala og pagtubo sa halin samtang ang aberids nga presyo mikunhod gamay. Sa Pransya, ang presyo sa karne nga gikan sa tanom mikunhod ug ang gidaghanon sa halin misaka og halos 17%. Ug sa Espanya, ang gatas nga dili gikan sa gatas mao ang kategorya nga gikan sa tanom nga adunay pinakagamay nga kalainan sa presyo, samtang nagpabilin nga pinakadako ug labing malampuson nga kategorya sulod sa mas lapad nga plant-based – kini naglangkob sa labaw sa usa sa napulo ka litro nga gatas nga gibaligya sa mga retailer sa Espanya.
Ang datos nagpakita usab nga ang gidaghanon sa halin sa tofu, tempeh, ug seitan mitubo og halos 30% sa Germany ug Netherlands niadtong 2025, subay sa panginahanglan sa mga konsumidor alang sa mga pagkaon nga gikan sa tanom nga minimally processed.
Apan, ang mga tawo sa tanang unom ka nasud mipalit og mas daghang karne nga gikan sa tanom kaysa sa tofu, tempeh, ug seitan kon iponon. Kini nagpasiugda nga ang presyo lamang dili garantiya sa kalampusan – ang mga produkto nga nagsundog sa lami, tekstura, o porma sa tradisyonal nga karne nakit-an nga nakaabot sa mas daghang mamiminaw.
Performance ug price parity sa alt-milk
Ang datos gikan sa UK dugang nga nagsuporta sa kahinungdanon niining mga sensory qualities, diin ang oat ug barista-style nga alternatibo sa gatas mo-perform og maayo sa 2025 samtang ang mga konsumidor nangita og taas nga kalidad nga lami ug performance. Ang mga produkto nga barista-style karon naglangkob sa ikalima nga bahin sa range sa daghang mga merkado, gipakita sa panukiduki.
Ang gatas nga gikan sa tanom nagpabilin nga labing hamtong nga kategorya sa tanang unom ka mga nasud, nga karon nagkantidad og tali sa 7-10% sa tanang gatas nga gibaligya sa Germany, Italy, Spain ug Netherlands. Halos katunga sa mga panimalay sa Spain, ug 38% sa mga panimalay sa Germany, ang mipalit og gatas nga gikan sa tanom niadtong 2025.
Ang pamuhunan sa mga retailer sa mga produkto nga private-label nakatabang sa pagpaubos sa presyo – pananglitan sa Germany, ang private-label plant-based nga gatas mas barato na karon kaysa private-label nga gatas sa gatas. Kini bisan pa sa buhis nga 19%, kon itandi sa 7% para sa gatas sa gatas, gipasiugda sa GFI. Ang aberids nga presyo sa gatas sa gatas nga plant-based mahimong halos parehas sa gatas sa gatas kon tangtangon sa mga magbabalaod ang disbentaha sa buhis.
'Mixed performance' para sa mga alternatibo sa karne
Bisan pa man og ang kategorya sa karne nga gikan sa tanom nakaatubang og dakong mga kalisdanan sa bag-ohay nga mga tuig, padayon gihapon kini nga nakadani og kusog nga interes sa mga konsumidor. Sa France, kini ang pinakapaspas nga nagtubo nga kategorya sa 2025, diin ang gidaghanon sa halin misaka og 16.8% samtang ang mga presyo miubos.
Sa Germany ug UK, 31% sa mga panimalay ang namalit og karne nga gikan sa tanom sa miaging tuig. Usa sa matag lima ka panimalay sa Espanya ang mihimo sa samang butang, apan ang gidaghanon sa halin mikunhod og 7% sa Espanya samtang misaka ang mga presyo, diin ang mga alternatibo sa karne nga gikan sa tanom nagkantidad og kapin sa doble sa presyo sa ilang naandan nga mga katugbang.
Ang Netherlands nakasinati og susamang pagkunhod, panguna nga gipahinabo sa pagkunhod sa halin sa mas mahal nga mga produkto nga adunay brand. Nisaka usab ang mga presyo sa UK, diin ang alt-meat sa mga supermarket mikunhod pag-ayo, wala’y labot ang mga tindahan nga adunay diskwento. Ang lahi nga datos sa NIQ nagsugyot og pagbalhin ngadto niining mga tindahan samtang ang mga konsumidor nangita og mas barato nga mga kapilian.
Namatikdan sa GFI ang oportunidad nga gipresentar niining mga nahibal-an – kon ang lami mapaayo samtang ang mga presyo mas duol sa tradisyonal nga karne, ang karne nga gikan sa tanom mahimong adunay mas dakong papel sa pagkab-ot sa mga tumong sa klima ug panglawas sa publiko, matod niini.
Kinahanglan ang pamuhunan aron maablihan ang potensyal
Samtang nagpabiling lig-on ang interes sa mga konsumidor sa lain-laing merkado, ang pagkab-ot sa bag-ong mga mamiminaw ug ang pagbag-o sa interes ngadto sa regular nga mga batasan sa pagpamalit nagpadayon nga usa ka hagit alang sa sektor.
Ang datos nagpakita nga kadaghanan sa mga kategorya nga nakabase sa tanom nahimong mas barato, nga nalangkit sa pagtaas sa gidaghanon sa halin sa kadaghanan nga mga kaso - bisan pa, adunay mga eksepsiyon diin ang mga premium nga produkto milabaw sa mas barato nga mga kapilian. Gipasiugda niini ang kamahinungdanon sa lami ug presyo, diin ang mga konsumidor dili andam nga mokompromiso sa bisan hain.
Nanawagan ang GFI alang sa dugang nga pamuhunan sa panukiduki, inobasyon ug kapasidad sa paggama aron matakpan kini nga mga kakulangan. Mahimo kini maglakip sa mga pamuhunan sa gobyerno ug industriya sa R&D aron mapaayo ang lami ug tekstura, ug pagtukod sa imprastraktura nga gikinahanglan aron mapalapdan ug makunhuran ang mga gasto.
Si Helen Breewood, senior market and consumer insights manager sa GFI Europe, miingon: “Sa mga nanguna nga merkado sa Europa, nakita namo ang klaro nga ebidensya nga ang mga konsumidor interesado sa mga pagkaon nga gikan sa tanom, apan ang presyo ug lami nagpadayon sa pag-impluwensya sa mga desisyon sa pagpalit. Samtang ang kalainan sa presyo sa mga produkto sa hayop nagkaduol na sa daghang mga kategorya, ang pagka-affordable lamang dili igo alang sa pagtubo: ang maayong kasinatian sa pagkaon hinungdanon usab aron maabot ang mas daghang mga mamiminaw.”
Oras sa pag-post: Hunyo-12-2026
