Sayon ug Lami nga mga Resipe sa Gitadtad nga Kamatis

 

1. Klasikong Paggisa sa Kamatis ug Itlog

Mga sangkap

• 1 lata sa Hebei Abiding nga gihiwa nga kamatis
• 2–3 ka itlog
• 1 kutsarita nga lana sa pagluto
• Usa ka kurot nga asin
• Gamay nga asukal (opsyonal, aron mabalanse ang kaaslom)

Mga Lakang

1. Pukpuki ang mga itlog, butangi og gamay nga asin, ug iprito sa init nga mantika hangtud nga molig-on. Kuhaa ug ilain.
2. Sa samang kalaha, idugang ang ginunting nga kamatis ug i-stir-fry hangtud nga mohumok ug dugaon.
3. Butangi og gamay nga asukal kon gusto, dayon ibalik ang mga itlog sa kalaha.
4. Sagula og maayo ug timplahi og asin sumala sa imong gusto. I-serve nga init uban sa kan-on.

2. Yano nga Sarsa sa Pasta nga Kamatis

Mga sangkap

• 1 lata sa Hebei Abiding nga gihiwa nga kamatis
• 1 gamay nga sibuyas (gihiwa)
• 2 ka lusok nga ahos (giniling)
• Lana sa oliba
• Asin, itom nga paminta
• Uga nga basil o oregano (opsyonal)

Mga Lakang

1. Init ang olive oil, gisaute ang sibuyas ug ahos hangtod nga mohumot.
2. Idugang ang ginunting nga kamatis, pabukala og hinay.
3. Lutoa sulod sa 8–10 ka minuto hangtud nga molapot ang sarsa.
4. Timplahi og asin, paminta, ug mga herbs. Isagol sa linuto nga pasta.

3. Sopas nga Kamatis ug Gulay

Mga sangkap

• 1 lata sa Hebei Abiding nga gihiwa nga kamatis
• 1 ka carrot (gihiwa)
• 1 ka patatas (gihiwa)
• Tubig o sabaw sa utanon
• Asin, paminta

Mga Lakang

1. Pabukala ang mga carrot ug patatas sa tubig hangtod nga humok.
2. Idugang ang ginunting nga kamatis ug pabukala sa hinay nga kalayo sulod sa 5-8 ka minuto.
3. Timplahi og asin ug paminta. Kaon og gaan ug himsog nga sabaw.