Permanente nga ipaubos sa Lidl Netherlands ang mga presyo sa gibase sa tanum nga karne ug mga kapuli sa gatas, nga himuon nga parehas o mas barato kaysa tradisyonal nga mga produkto nga gibase sa hayop.
Kini nga inisyatiba nagtumong sa pagdasig sa mga konsumidor sa pagsagop sa mas malungtarong mga pagpili sa pagkaon taliwala sa nagkadako nga kabalaka sa kinaiyahan.
Ang Lidl nahimo usab nga unang supermarket nga naglunsad og hybrid nga minced meat nga produkto, nga naglangkob sa 60% minced beef ug 40% pea protein. Gibana-bana nga katunga sa populasyon sa Dutch ang nag-konsumo sa minced beef kada semana, nga nagpakita sa usa ka mahinungdanon nga oportunidad sa pag-impluwensya sa mga batasan sa mga konsumidor.
Si Jasmijn de Boo, Global CEO sa ProVeg International, midayeg sa pahibalo ni Lidl, nga gihulagway kini nga usa ka "dako kaayo nga hinungdanon nga pagbag-o" sa pamaagi sa sektor sa tingi sa pagpadayon sa pagkaon.
"Pinaagi sa aktibo nga pagpasiugda sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum pinaagi sa mga pagkunhod sa presyo ug mga innovative nga mga paghalad sa produkto, ang Lidl nagbutang usa ka sumbanan alang sa ubang mga supermarket," ingon ni de Boo.
Ang bag-o nga mga survey sa ProVeg nagpakita nga ang presyo nagpabilin nga usa ka panguna nga babag alang sa mga konsumedor nga naghunahuna sa mga kapilian nga nakabase sa tanum. Ang mga nahibal-an gikan sa usa ka survey sa 2023 nagpadayag nga ang mga konsumedor labi nga lagmit nga mopili sa mga alternatibo nga nakabase sa tanum kung sila gipresyo nga kompetisyon batok sa mga produkto sa hayop.
Sayo niining tuiga, laing pagtuon nagpakita nga ang plant-based nga karne ug dairy nga mga produkto sa kasagaran mas barato kay sa ilang naandang mga katugbang sa kadaghanan sa Dutch nga mga supermarket.
Si Martine van Haperen, eksperto sa kahimsog ug nutrisyon sa ProVeg Netherlands, nagpasiugda sa doble nga epekto sa mga inisyatibo ni Lidl. "Pinaagi sa pag-align sa mga presyo sa mga produkto nga nakabase sa tanum sa mga karne ug gatas, epektibo nga gitangtang ni Lidl ang usa ka hinungdan nga babag sa pagsagop."
"Dugang pa, ang pagpaila sa usa ka sinagol nga produkto nagsilbi sa tradisyonal nga mga konsumedor sa karne nga wala kinahanglana ang pagbag-o sa ilang mga batasan sa pagkaon," siya mipasabut.
Ang Lidl nagtinguha nga madugangan ang pagbaligya sa protina nga nakabase sa tanum ngadto sa 60% sa 2030, nga nagpakita sa usa ka mas lapad nga uso sa industriya sa pagkaon padulong sa pagpadayon. Ang hybrid nga minced meat nga produkto mabatonan sa tanang tindahan sa Lidl sa tibuok Netherlands, sa presyo nga ?2.29 alang sa 300g nga pakete.
Paghimo og mga lihok
Niadtong Oktubre sa miaging tuig, gipahibalo sa kadena sa supermarket nga gipaubos niini ang mga presyo sa Vemondo range nga nakabase sa tanum aron itugma ang mga presyo sa parehas nga mga produkto nga nakuha sa hayop sa tanan nga mga tindahan niini sa Germany.
Ang retailer miingon nga ang maong lakang kabahin sa iyang mahunahunaon, malungtarong estratehiya sa nutrisyon, nga gimugna sa sinugdanan sa tuig.
Si Christoph Graf, ang managing director sa mga produkto sa Lidl, miingon: "Kung mahimo lang namon ang among mga kostumer nga maghimo labi ka mahunahunaon ug malungtaron nga mga desisyon sa pagpalit ug patas nga mga pagpili makatabang kami sa paghulma sa pagbag-o sa malungtarong nutrisyon".
Niadtong Mayo 2024, gipahibalo sa Lidl Belgium ang ambisyoso nga plano niini nga doblehon ang pagbaligya sa mga produkto nga protina nga nakabase sa tanum sa 2030.
Isip kabahin niini nga inisyatiba, ang retailer mipatuman og permanenteng pagkunhod sa presyo sa mga plant-based nga protina nga mga produkto niini, nga nagtumong sa paghimo sa plant-based nga pagkaon nga mas daling makuha sa mga konsumidor.
Mga resulta sa survey
Kaniadtong Mayo 2024, gipadayag sa Lidl Netherlands nga ang pagbaligya sa mga alternatibo sa karne niini misaka sa dihang gibutang kini diretso sa tupad sa tradisyonal nga mga produkto sa karne.
Ang bag-ong panukiduki gikan sa Lidl Netherlands, nga gihimo sa pakigtambayayong sa Wageningen University ug sa World Resources Institute, naglakip sa pagsulay sa pagbutang sa mga alternatibo sa karne sa estante sa karne - dugang sa estante sa vegetarian - sulod sa unom ka bulan sa 70 ka tindahan.
Gipakita sa mga resulta nga ang Lidl nagbaligya sa aberids nga 7% nga dugang nga mga alternatibo sa karne sa panahon sa piloto.
Oras sa pag-post: Dis-04-2024