Karong semanaha, ang UN's Food and Agriculture Organization (FAO), sa kolaborasyon sa WHO, nagpatik sa una nga global nga taho bahin sa mga aspeto sa pagkaluwas sa pagkaon sa mga produkto nga nakabase sa cell.
Ang taho nagtumong sa paghatag ug lig-on nga siyentipikanhong basehan sa pagsugod sa pag-establisar sa mga gambalay sa regulasyon ug epektibong mga sistema aron maseguro ang kaluwasan sa mga alternatibong protina.
Si Corinna Hawkes, direktor sa mga sistema sa pagkaon sa FAO ug dibisyon sa kaluwasan sa pagkaon, miingon: "Ang FAO, kauban ang WHO, nagsuporta sa mga miyembro niini pinaagi sa paghatag ug siyentipikanhong tambag nga mahimong mapuslanon alang sa mga awtoridad sa pagkaluwas sa pagkaon aron magamit ingon sukaranan sa pagdumala sa lainlaing mga isyu sa kaluwasan sa pagkaon".
Sa usa ka pahayag, ang FAO nag-ingon: "Ang mga pagkaon nga nakabase sa cell dili mga futuristic nga mga pagkaon. Kapin sa 100 ka mga kompanya/start-up ang nagpalambo na sa mga produkto sa pagkaon nga nakabase sa cell nga andam na alang sa komersyalisasyon ug naghulat sa pag-apruba."
Ang taho nag-ingon nga kining nagdasig nga mga inobasyon sa sistema sa pagkaon agig tubag sa “grabe nga mga hagit sa pagkaon” nga may kalabotan sa populasyon sa kalibotan nga moabot ug 9.8 ka bilyon sa 2050.
Tungod kay ang pipila ka mga produkto sa pagkaon nga nakabase sa cell naa na sa ilawom sa lainlaing mga yugto sa pag-uswag, ang taho nag-ingon nga "kritikal nga susihon ang mga benepisyo nga mahimo nilang madala, ingon man ang bisan unsang mga peligro nga may kalabotan niini - lakip ang kaluwasan sa pagkaon ug mga kabalaka sa kalidad".
Ang taho, nga giulohan og Food Safety Aspects of Cell-Based Food, naglakip sa usa ka literatura nga synthesis sa may kalabutan nga mga isyu sa terminolohiya, mga prinsipyo sa cell-based nga mga proseso sa produksyon sa pagkaon, ang tibuok kalibutan nga talan-awon sa regulatory frameworks, ug mga case study gikan sa Israel, Qatar ug Singapore "aron ipasiugda ang lain-laing mga sakup, istruktura ug konteksto nga naglibot sa ilang regulatory frameworks alang sa cell-based nga pagkaon".
Ang publikasyon naglakip sa mga resulta sa usa ka FAO-led expert consultation nga gipahigayon sa Singapore niadtong Nobyembre sa miaging tuig, diin gipahigayon ang usa ka komprehensibo nga food safety hazard identification – ang hazard identification mao ang unang lakang sa pormal nga proseso sa assessment sa risgo.
Ang pag-ila sa peligro naglangkob sa upat ka mga yugto sa proseso sa produksiyon sa pagkaon nga nakabase sa selula: pagpangita sa cell, pagtubo ug produksiyon sa cell, pag-ani sa cell, ug pagproseso sa pagkaon. Ang mga eksperto miuyon nga samtang daghang mga kapeligrohan ang nahibal-an na ug parehas nga naglungtad sa naandan nga gihimo nga pagkaon, ang pokus kinahanglan nga ibutang sa piho nga mga materyales, input, sangkap - lakip ang mga potensyal nga allergens - ug kagamitan nga labi ka talagsaon sa produksiyon sa pagkaon nga nakabase sa cell.
Bisan tuod ang FAO nagtumong sa “cell-based nga mga pagkaon,” ang taho miila nga ang 'naugmad' ug 'gikultura' mga termino usab nga sagad gigamit sulod sa industriya. Ang FAO nag-awhag sa nasudnong regulatory nga mga lawas sa pag-establisar og klaro ug makanunayon nga pinulongan aron mamenosan ang miscommunication, nga mahinungdanon alang sa pag-label.
Ang taho nagsugyot nga ang usa ka case-by-case nga pamaagi sa food safety assessments sa mga cell-based nga mga produkto sa pagkaon ang angayan kay, bisan tuod ang mga generalizations mahimo mahitungod sa proseso sa produksyon, ang matag produkto mahimong mogamit ug lain-laing mga cell source, scaffolds o microcarriers, culture media compositions, cultivation conditions ug reactor designs.
Gipahayag usab niini nga sa kadaghanan nga mga nasud, ang mga pagkaon nga nakabase sa cell mahimong masusi sa sulod sa naglungtad nga bag-ong mga balangkas sa pagkaon, nga gikutlo ang mga pagbag-o sa Singapore sa mga regulasyon sa bag-ong pagkaon niini aron ilakip ang mga pagkaon nga nakabase sa cell ug ang pormal nga kasabutan sa US sa pag-label ug mga kinahanglanon sa kaluwasan alang sa pagkaon nga gihimo gikan sa mga kultura nga selula sa kahayupan ug manok, ingon mga pananglitan. Gidugang niini nga ang USDA nagpahayag sa katuyoan niini nga maghimo mga regulasyon sa pag-label sa mga produkto sa karne ug manok nga nakuha gikan sa mga selula sa hayop.
Sumala sa FAO, "karon adunay usa ka limitado nga kantidad sa kasayuran ug datos sa mga aspeto sa kaluwasan sa pagkaon sa mga pagkaon nga nakabase sa cell aron suportahan ang mga regulator sa paghimo og nahibal-an nga mga desisyon".
Ang taho nag-ingon nga mas daghang data generation ug pagpakigbahin sa global nga lebel kinahanglanon sa paghimo sa usa ka atmospera sa pagkabukas ug pagsalig, aron makahimo sa positibo nga pakiglambigit sa tanan nga mga stakeholder. Giingon usab niini nga ang internasyonal nga kolaborasyon nga mga paningkamot makabenepisyo sa lainlaing mga awtoridad nga may katakus sa kaluwasan sa pagkaon, labi na sa mga nasud nga ubos ug tunga ang kita, aron magamit ang usa ka pamaagi nga nakabase sa ebidensya aron maandam ang bisan unsang kinahanglan nga mga aksyon sa regulasyon.
Gitapos kini pinaagi sa pag-ingon nga gawas sa pagkaluwas sa pagkaon, ang ubang mga hilisgutan sama sa terminolohiya, mga balangkas sa regulasyon, mga aspeto sa nutrisyon, panan-aw sa mga konsumedor ug pagdawat (lakip ang lami ug affordability) parehas ka hinungdanon, ug mahimo’g labi ka hinungdanon sa mga termino sa pagpaila sa kini nga teknolohiya sa merkado.
Alang sa konsultasyon sa eksperto nga gihimo sa Singapore gikan sa 1 hangtod 4 sa Nobyembre sa miaging tuig, ang FAO nagpagula usa ka bukas nga global nga panawagan alang sa mga eksperto gikan sa Abril 1 hangtod Hunyo 15, 2022, aron maporma ang usa ka grupo sa mga eksperto nga adunay daghang mga natad sa kahanas ug kasinatian.
Usa ka kinatibuk-an nga 138 nga mga eksperto ang nag-aplay ug usa ka independente nga panel sa pagpili ang nagrepaso ug nag-ranggo sa mga aplikasyon base sa pre-set nga pamatasan - 33 nga mga aplikante ang gipili. Lakip niini, 26 ang nakakompleto ug mipirma sa porma nga 'Confidentiality Undertaking and Declaration of Interest', ug human sa pagtimbang-timbang sa tanang gibutyag nga interes, ang mga kandidato nga walay gituohang panagbangi sa interes gilista isip mga eksperto, samtang ang mga kandidato nga may kalabutan sa background sa maong butang ug nga mahimong isipon nga posibleng panagbangi sa interes gilista isip mga resource people.
Ang mga eksperto sa teknikal nga panel mao ang:
lAnil Kumar Anal, propesor, Asian Institute of Technology, Thailand
lWilliam Chen, gitugahan nga propesor ug direktor sa food science and technology, Nanyang Technological University, Singapore (vice chair)
lDeepak Choudhury, senior scientist sa biomanufacturing technology, Bioprocessing Technology Institute, Agency for Science, Technology and Research, Singapore
lSghaier Chriki, associate professor, Institut Supérieur de l'Agriculture Rhône-Alpes, tigdukiduki, National Research Institute for Agriculture, Food and Environment, France (vice chair sa working group)
lMarie-Pierre Ellies-Oury, assistant professor, Institut National de la Recherche Agronomique et de L'Environnement ug Bordeaux Sciences Agro, France
lJeremiah Fasano, senior policy advisor, United States Food and Drug Administration, US (chair)
lMukunda Goswami, principal scientist, Indian Council of Agricultural Research, India
lWilliam Hallman, propesor ug chair, Rutgers University, US
lGeoffrey Muriira Karau, direktor sa kalidad nga kasiguruhan ug inspeksyon, Bureau of Standards, Kenya
lMartín Alfredo Lema, biotechnologist, National University of Quilmes, Argentina (vice chair)
lReza Ovissipour, assistant professor, Virginia Polytechnic Institute ug State University, US
lChristopher Simuntala, senior biosafety officer, National Biosafety Authority, Zambia
lYongning Wu, punoan nga siyentipiko, National Center for Food Safety Risk Assessment, China
Oras sa pag-post: Dis-04-2024